Unsere Favoriten
Vom napolitanischen Klassiker bis zu unseren eigenen Interpretationen. Hier siehst du, was aus unserem Ofen kommt. Salt. Slice. Smile.
Unsere Speisekarte
- "La Regina" (Die Königin) Der zeitlose Klassiker in Perfektion. Sonnengereifte San Marzano Tomaten treffen auf zartschmelzenden Fior di Latte Mozzarella, veredelt mit frisch gezupftem Basilikum, feinstem Olivenöl und einem Hauch würzigem Parmesan. Einfach, ehrlich, neapolitanisch.
- "L'Aglio d'Oro" (Der goldene Knoblauch) Eine Hommage an die Seefahrer Neapels. Unsere Marinara-Interpretation besticht durch die intensive Fruchtigkeit der San Marzano Tomate, kombiniert mit hauchdünn geschnittenen, frischen Knoblauchscheiben, die im Ofen ihr sanftes Aroma entfalten. Abgerundet mit Parmesan, Basilikum und nativem Olivenöl.
- "La Piccante" Für alle, die es charakterstark mögen. Würzige, pikante italienische Salami auf einem Bett aus San Marzano Tomaten und Fior di Latte. Süße Zwiebelringe sorgen für die perfekte Balance zur Schärfe – ein herzhaftes Erlebnis mit Temperament.
- "Quattro Momenti" Eine Reise durch die Welt der Käsekunst. Die Cremigkeit von Fior di Latte gepaart mit der feinen Würze von Parmesan und Emmentaler, gekrönt durch das rauchige Aroma der Scamorza. Alles auf unserer fruchtigen San Marzano Basis. Ein Muss für Käse-Liebhaber.
- "L'Incanto" (Die Verzauberung) Unsere Gourmet-Pizza für besondere Momente. Im Ofen sanft gegarte Knoblauch-Tomaten auf Fior di Latte, nach dem Backen gekrönt mit einer ganzen, cremigen Burrata. Unser hausgemachtes Kräuterpesto setzt das frische Highlight auf diesem kulinarischen Kunstwerk.
So läuft das Catering
1. All-You-Can-Eat
Wir backen fortlaufend frisch nach und legen am Buffet nach. Deine Gäste essen, so viel sie wollen.
2. Das Setup:
Wir bringen den Ofen, Arbeitstische, Deko und alle wichtigen Materialien mit.
3. Platzbedarf
Uns reichen ca. 3x3 Meter (Outdoor). Stromanschluss (230V) genügt.